Io sono stata a Santo Domingo 3 anni fà nello stesso periodo in cui andrai tu... davvero splendida.
A Santo Domingo non ci sono tantissime escursioni da fare, diciamo che è un'isola da mare. Però puoi fare il jeep safari, visitare Santo domingo città, non perderti assolutamente l'isola di Sahona (in quel periodo sarà piena di farfalle).
Per quanto riguarda il mangiare, nel villaggio puoi stare tranquilla, un pò meno se mangi nei baracchini fuori.
La sera fa caldo.
Mi sembra di aver letto in giro che il Viva Dominicus è una buona struttura... ma non sò altro.
Ciao
Birbaxx