ciao,
sono stato ad alicante 3 estati fa ma solo per un paio di giorni, perchè ero in una città li vicino( Cartagena, che non merita assolutamente di essere visitata!

).
Come ti hanno scritto è una città abbastanza giovanile, con una zona sul mare, su una specie di moletto, vicino il centro, piena di disco-pub dove l'ingresso è gratuito (infatti ho passato le due serate a girare dall'uno all'altro

!!).
La zona del centro e del lungomare, dove sono stato, è molto carina(ma turistica naturalmente, con mercatini vari); qui puoi trovare buoni ristoranti, non troppo cari, in uno dei quali ho cenato con ottima paella e sangria(ma non ricordo quale sia).
Il mare ad alicante città non è proprio il massimo, un pò sporco e affollato da turisti.
In compenso uscendo da alicante si possono trovare bellissimi posti. Uno che vale la pena vedere è la manga del mar menor, striscia di terra bagnata a destra e sinistra da uno splendido mare. Peccato non sia proprio vicinissima

(io avevo la macchina, sono circa 120 km!!)
Per il tempo di permanenza per vedere la città non so se ce li passerei 7 giorni, ma sicuramente con amici volano e ti puoi divertire senza gli eccessi che puoi trovare in altre parti della Spagna.
Per qualsiasi altra cosa chiedimi pure, anche se non ricordo troppi particolari essendo stata una breve visita

Ciao ciao